la decisione giusta al momento giusto per quello che considero il colpo di fortuna della vita. il mio lavoro è iniziato così. dai libri dell'università al fantastico mondo del cibo che vive dietro una macchina fotografica. fatto di pinzette, pennelli e creatività. mi piace trattare il cibo nella maniera piu' naturale possibile, esaltandolo e cercando di renderlo protagonista senza artificiosità. almeno fin dove è possibile. dopo 25 anni di lavoro riesco ancora a emozionarmi per i prodotti  che la natura ci regala e davanti a uno scatto che reputo "perfetto".collaboro con riviste specializzate e non per le quali scrivo ricette e le realizzo insieme al fotografo e alla stylist, scrivo libri di ricette mie e come ghost writer, collaboro con agenzie di pubblicità per la realizzazione di pack e ricettari.